Uova in salsa aurora | Insalata di bollito |
Carne all'albese | Insalata di pollo con aceto balsamico o maionese |
Carne cruda alla piemontese | Trippa alla parmigiana |
Tortini caldi al salmone | Flan di cardi e bagna cauda |
Tortini caldi alle melanzane e prosciutto crudo | Flan di grana in salsa di noci |
Tortini caldi agli asparagi | Flan di asparagi con fonduta |
Tortini caldi allo speck e formaggio | Flan di broccoli con fonduta |
Vol-au-vent con fonduta | Insalata russa |
Vol-au-vent ai funghi | Strudel con salciccia e mele |
Vol-au-vent al gorgonzola | Peperoni con bagna cauda o fredda |
Vol-au-vent al salmone | Vitello tonnato |
Insalata di farro e gamberetti | Involtini di crudo e pollo |
Prosciutto e melone | Insalata di toma bergera |
Lingua in salsa verde | Carpaccio di Tonno con erbette |
Gamberetti in salsa aurora | Acciughe al verde |
Pomodori ripieni | Melanzane alla Pizzaiola |
Peperoni e acciughe | |